Martsipani, peamiselt mandlitest ning tuhksuhkrust koosnevat maiust, valmistatakse juba keskajast peale. Vanad hansalinnad Tallinn (endine Reval) ja Lübeck on siiani veendunud, et selle maiuse leiutamisõigus kuulub just neile. Ühe legendi järgi mõeldi martsipan välja hoopis Itaalias, kus rängal põuaajal oli ainsa toiduainena säilinud mandel.
/fotod: Rasmus Jurkatam/
Edasi loe Pööningu novembrinumbrist 2015.
