Retseptid põlvest põlve
Seekord avaldame toiduajaloo rubriigis lugejate retsepte, mida pärandatud põlvest põlve….
Toidu ajalugu
Toiduajalugu: katsikutoidud
Katsikul käimise komme on meil juba väga vana. Titesõnumi saanud,…
Ida-Eesti köök
Põhjaranniku, Jõhvi ümbruse ja Peipsi põhjakalda külades on perenaised pannud…
Põhja-Eesti köök
Käesoleval aastal viib Pööning teid toidutuurile ümber Eesti. Kevadnumbris tutvume…
Retseptid – Lääne-Eesti köök
Pullisupp 4 sööjale 2 l vett 5–6 keskmist kartulit…
Toidud rupskitest
Kuigi loomakasvatusega oli siinmail tegeletud juba muinasajast saati, oli talurahva…
Traditsiooniline hoidistamine
Põhjamaine loodus on sundinud meie esivanemaid sügiseks kasvatatud-kogutud-korjatud tagavaraga talve…